又要到端午啦，要說端午吃什么最應(yīng)景，答案為粽子應(yīng)該是公認(rèn)的吧。但是端午吃粽子也是有講究的，這個(gè)講究不是說一定得吃甜粽子或者是咸粽子啊，甜咸口味全憑個(gè)人喜好，而是說咱們吃粽子也要注意一些事項(xiàng)，避免出現(xiàn)不必要的身體不適現(xiàn)象。

咱們具體來說說，先是選購環(huán)節(jié)，一定要注意安全問題，請(qǐng)務(wù)必從正規(guī)渠道買粽子，避免購買來源不明的產(chǎn)品。如果是帶包裝的，不要買沒有廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的產(chǎn)品，另外注意看看是否過期了。要知道，每年都有新聞報(bào)道，無良商家拿前一年的粽子改一下包裝就重新上市了，這種往往是過期的，安全隱患不小。如果購買的粽子是真空包裝的，注意檢查看看有沒有漏氣或者脹袋的現(xiàn)象哦，特別是買禮盒裝的，請(qǐng)充分檢查過了再入口。

如果你是購買散裝的粽葉和粽子原料自己回家包，那么買原料的時(shí)候也請(qǐng)仔細(xì)檢查有無異味或霉斑。回家包粽子時(shí)保持清潔衛(wèi)生，避免微生物滋生，防止食物污染。粽子一定要煮熟煮透，煮好的吃不完的粽子要放入冰箱冷藏或冷凍保存，以防變質(zhì)。今年端午是六月十日，天氣也熱了起來，所以粽子不建議在室溫下放置過久，如果有放置一段時(shí)間，吃之前咱們還是要再煮一遍的。

六月的天，不少人特別喜歡吃冷食喝冷飲，吃冰粽子也成了很多人心心念念的美食，總覺得涼沁沁的，非常解暑。殊不知這樣的舉動(dòng)對(duì)脾胃的傷害。要知道，冷卻后的糯米會(huì)變硬、變黏，非常不易消化，特別是大家很少吃無餡的，一旦粽子里包了臘肉、蛋黃等餡料的粽子更不宜冷吃。脾胃不好，胃腸功能差的人尤其要注意，粽子一定要熟透趁熱吃，不然吃完有可能會(huì)出現(xiàn)胃腸不適的癥狀哦。

吃粽子的量也有講究，一天最多不要超過兩個(gè)，不建議一天之中每頓都吃它。而且吃粽子要把它當(dāng)成主食來吃，即便吃的不多主食量也是要減少的。通常建議咱們吃二兩粽子就要減少二兩半的主食，因?yàn)榕疵紫鄬?duì)一般的精米白面來說消化吸收程度高，對(duì)血糖影響大。所以吃一定量的粽子，就需要減少更多量的主食來平衡對(duì)血糖的影響。 對(duì)于糖尿病患者來說，粽子就是更要慎重食用的美食啦，不是說糖尿病患者就一定不能吃粽子，但是咱們可以選擇相對(duì)更健康的粽子，比如現(xiàn)在有商家就推出了粗糧粽子，而且盡量別選擇餡料含油脂或者糖特別多的粽子，食用總量上還是要控制住。吃粽子的時(shí)候也建議搭配大量富含膳食纖維的蔬菜，這樣可以延緩血糖的快速飆升。

 作為一個(gè)時(shí)令小吃，粽子嘛咱們就應(yīng)景的吃一點(diǎn)，所以也不建議大家買太多或者包太多，不然吃上個(gè)一禮拜很有可能會(huì)胖上幾斤的。提前祝大家端午安康哦！   

 李茜